農産物直売所衛生管理セミナー
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農産物直売所衛生管理セミナーのご案内
本セミナーでは、農産物直売所が行うべき食品安全・衛生管理について、法令等に基づく管理すべき内容と取組み手順を学びます。
| 【開催方法】 | オンライン（Ｗｅｂ）セミナー（Zoomビデオ会議システム利用） |
| 【主 催】 | 一般社団法人日本生産者GAP協会 |
| 【指導機関】 | 株式会社AGIC（エイジック） |
| 【対 象】 | 農産物直売所の関係者、営農指導員、農業生産者、JA等生産者団体の管理者、GAP行政担当者、普及指導員、農産物取扱事業者、選果機・施設等のメーカー、ＧＡＰ認証審査員その他 |
| 【定 員】 | 30名 |
| 【受講料金】 | 21,000円(当協会会員 16,800円）（税込） |
| 【事務局】 | 一般社団法人日本生産者GAP協会(教育・広報委員会) 〒305-0035 茨城県つくば市松代3-4-3 A402 E-mail：mj  fagap.or.jpTEL:029-861-4900 FAX:029-856-0024 https://www.fagap.or.jp/ (一般社団法人日本生産者GAP協会HP) |
農産物直売所衛生管理セミナーのプログラム
| 内容 |
|---|
| 9:00〜 受付・オリエンテーション |
| 講義 食と農への期待ＧＡＰとＨＡＣＣＰ 直売所の生産者管理はGAPコントロールから ・直売所のリスク発見とリスクコントロール ・直売所の一般衛生管理 ・衛生管理計画の実践 ・店舗管理規則の整備、計画書、手順書、記録 |
| 演習 事例と施設の現状評価 |
| セミナーのまとめ ・受講レポート ・研修総括スピーチ 〜17:00 |