-日本に相応しいGAP規範の構築とGAP普及のために--

セミナー

2023年9月 農場実地トレーニング

2023年9月21日(木)~22日(金) オンライン

 本トレーニングでは、実在する農場の管理状況の情報・写真・書類を用いたバーチャル農場への評価実習を行います。講師が演じる農場主役に対して受講者がヒアリングを行い、"自分の目と耳"で事実を拾い上げ、その情報を元に問題点を洗い出し、それを評価します。また、GAP実践に最も重要な農場のリスク評価の方法を学び、演習を通してリスク評価の技量向上に努めます。
 演習には、農林水産省「国際水準GAPガイドライン(全品目)」に準拠し、「GLOBALG.A.P. IFA CPCC」を包含した「GH農場評価規準」を使用しています。

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2023年10月 農産物直売所衛生管理セミナー

2023年10月12日(木) オンライン

 本セミナーでは、農産物直売所が行うべき食品安全・衛生管理について、法令等に基づく管理すべき内容と取組み手順を学びます。

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2023年10月 農業者のための一般衛生管理・HACCPセミナー

2023年10月19日(木)~20日(金) オンライン

 本セミナーでは、農業者や農業指導者が、農業現場における衛生監理や食品安全管理を理解し、実践するために、食品の安全性を確保するための管理システムであるHACCPの基本について学びます。このセミナーは、国際水準の農場認証制度であるGLOBALG.A.P.の内部検査員の要件としても要求される、2020年コーデックス総会により改訂された「HACCP システムとその適用のためのガイドライン」に準拠したHACCPセミナーです。

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2023年11月期 選果場衛生管理セミナー

2023年11月17日(金) オンライン

 本セミナーでは、選果場等の一般的衛生管理を具体的に理解するとともに、衛生管理計画の作成と実践の手法について、実在する選果場施設のリスク評価の演習を通して学びます。

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情報・資料

『GH農場評価ガイドブック』

グリーンハーベスター農場評価基準 Ver.2.0
全農場共通、作物共通、水田畑作・園芸(茶)

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『日本GAP規範 第2版』

Japanese Code of Good Agricultural Practice Ver.2
-環境と人にやさしい農業の実践-

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アンモニア発生量を削減のためのGAP規範
イングランド
『アンモニア発生量を削減するための適正農業規範』

日本語訳 ダウンロード配布

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イングランド版適性農業規範
『イングランド版 適正農業規範』

私達の水・土壌・大気の保護
-農場主や生産者、土地管理者に対する適切な農業実践の規範-

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