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農場実地トレーニングのご案内

本トレーニングでは、実在する農場の管理状況の情報・写真・書類を用いたバーチャル農場への評価実習を行います。講師が演じる農場主役に対して受講者がヒアリングを行い、"自分の目と耳"で事実を拾い上げ、その情報を元に問題点を洗い出し、それを評価します。 また、GAP実践に最も重要な農場のリスク評価の方法を学び、演習を通してリスク評価の技量向上に努めます。

※本講義の理解が深まる推薦図書
　　「グリーンハーベスター農場評価ガイドブック」、「日本GAP規範 第2版」

【名　　称】「GH農場評価」教育プログラム　GAP総合講座２
【主　　催】一般社団法人日本生産者GAP協会
【指導機関】株式会社AGIC（エイジック）
【受講要件】「GAP実践セミナー（「GH農場評価」教育プログラム　GAP総合講座１）」 または同等とみなされる研修を修了した方
【定　　員】10名
【受講料金】30,000円(当協会会員　24,000円）（税込）

農場実地トレーニングのプログラム
1日目 9:15-16:45
(受付9：00〜）		２日目 9:15-16:45
(受付9：00〜）
１　（講義）農場評価の基本
・調査の技術と心構え
・調査の記録・報告書について 		５　（演習）評価目合わせと評価のポイント
・実習による評価の集計結果の違い
・項目ごとに視点、判断、根拠などについて討議
２　（演習）GH現地評価実習の準備
・評価項目の確認
・インタビューのシミュレーション 		６　（演習）リスク評価演習
・リスク評価シートを用いて、農場個別のリスク評価（健康と安全、衛生等）を行う。
３　（実習）GH評価実習（バーチャル農場）
・バーチャル農場で実際に農場評価を行う
・受講者によるヒアリング 		７　研修のまとめ
レポート作成、発表
４　（実習）評価報告書の作成
・バーチャル農場の評価表を完成させる。 		　

農場実地トレーニングのタイムテーブル
1日目講義・演習の内容
9:00-9:15(15)受付（入室）
１　9:15-10:40(85)
（講義）農場評価の基本		・調査の技術と心構え
・調査の記録、判断の根拠、調査のサンプリング、報告書等について
10:45-11:00(15)休憩
２　11:00-12:00(60)
（演習）GH現地評価実習の準備		・評価項目の割り振り
・インタビューのシミュレーション（質問フレーズを考える、必要なエビデンスを考える）
12:00-13:00昼休み
３　13:00-16:00(180)
（実習）GH評価実習（バーチャル農場）		・バーチャル農場で実際に農場評価を行う
・受講者によるヒアリング
４　16:00-16:45(45)
（実習）評価報告書の作成		・バーチャル農場　→　バーチャル農場事務局
・バーチャル農場の評価表の記入を完成させる
2日目講義・演習の内容
9:00-9:15(15)受付（入室）
５　9:15-12:00(165)
（演習）評価目合わせと評価のポイント
　　　　休憩(10)		・実習による評価の集計結果の違い
・項目ごとに視点、判断、根拠などについて討議
12:00-13:00昼休み
　13:00-13:45(45)
（演習）評価目合わせと評価のポイント		・評価結果の振り返りの続き
・総評の作成
　13:45-14:00(15)休憩
６　14:00-16:00(120)
（演習）リスク評価演習
　　　　休憩(10)		・リスク評価シートを用いて、バーチャル農場における個別のリスク評価（健康と安全、食品安全・衛生等）を行う。
７　16:00-16:45(45)
　研修まとめ		・修了レポート
・総評

※内容、時間は進行上の都合により変更になる場合もございます。あらかじめご了承願います。
※全課程を修了し、修了レポートが承認された方には、修了証が発行されます。修了証は後日、郵送いたします。