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農場実地トレーニングのご案内

本トレーニングでは、実在する農場の管理状況の情報・写真・書類を用いたバーチャル農場への評価実習を行います。講師が演じる農場主役に対して受講者がヒアリングを行い、"自分の目と耳"で事実を拾い上げ、その情報を元に問題点を洗い出し、それを評価します。 また、GAP実践に最も重要な農場のリスク評価の方法を学び、演習を通してリスク評価の技量向上に努めます。

【名  称】「GH農場評価」教育プログラム GAP総合講座2
【主  催】一般社団法人日本生産者GAP協会
【指導機関】株式会社AGIC(エイジック)
【受講要件】「GAP実践セミナー(「GH農場評価」教育プログラム GAP総合講座1)」 または同等とみなされる研修を修了した方
【定  員】10名
【受講料金】30,000円(当協会会員 24,000円)(税込)

農場実地トレーニングのプログラム

1日目 9:15-16:45
(受付9:00〜)
2日目 9:15-16:45
(受付9:00〜)
1 (講義)農場評価の基本
・調査の技術と心構え
・調査の記録・報告書について
5 (演習)評価目合わせと評価のポイント
・実習による評価の集計結果の違い
・項目ごとに視点、判断、根拠などについて討議
2 (演習)GH現地評価実習の準備
・評価項目の確認
・インタビューのシミュレーション
6 (演習)リスク評価演習
・リスク評価シートを用いて、農場個別のリスク評価(健康と安全、衛生等)を行う。
3 (実習)GH評価実習(バーチャル農場)
・バーチャル農場で実際に農場評価を行う
・受講者によるヒアリング
7 研修のまとめ
レポート作成、発表
4 (実習)評価報告書の作成
・バーチャル農場の評価表を完成させる。
 

農場実地トレーニングのタイムテーブル

1日目講義・演習の内容
9:00-9:15(15)受付(入室)
1 9:15-10:40(85)
(講義)農場評価の基本
・調査の技術と心構え
・調査の記録、判断の根拠、調査のサンプリング、報告書等について
10:45-11:00(15)休憩
2 11:00-12:00(60)
(演習)GH現地評価実習の準備
・評価項目の割り振り
・インタビューのシミュレーション(質問フレーズを考える、必要なエビデンスを考える)
12:00-13:00昼休み
3 13:00-16:00(180)
(実習)GH評価実習(バーチャル農場)
・バーチャル農場で実際に農場評価を行う
・受講者によるヒアリング
4 16:00-16:45(45)
(実習)評価報告書の作成
・バーチャル農場 → バーチャル農場事務局
・バーチャル農場の評価表の記入を完成させる
2日目講義・演習の内容
9:00-9:15(15)受付(入室)
5 9:15-12:00(165)
(演習)評価目合わせと評価のポイント
    休憩(10)
・実習による評価の集計結果の違い
・項目ごとに視点、判断、根拠などについて討議
12:00-13:00昼休み
 13:00-13:45(45)
(演習)評価目合わせと評価のポイント
・評価結果の振り返りの続き
・総評の作成
 13:45-14:00(15)休憩
6 14:00-16:00(120)
(演習)リスク評価演習
    休憩(10)
・リスク評価シートを用いて、バーチャル農場における個別のリスク評価(健康と安全、食品安全・衛生等)を行う。
7 16:00-16:45(45)
 研修まとめ
・修了レポート
・総評

※内容、時間は進行上の都合により変更になる場合もございます。あらかじめご了承願います。
※全課程を修了し、修了レポートが承認された方には、修了証が発行されます。修了証は後日、郵送いたします。