農場実地トレーニング
農場実地トレーニングのご案内
本トレーニングでは、実在する農場の管理状況の情報・写真・書類を用いたバーチャル農場への評価実習を行います。講師が演じる農場主役に対して受講者がヒアリングを行い、"自分の目と耳"で事実を拾い上げ、その情報を元に問題点を洗い出し、それを評価します。
また、GAP実践に最も重要な農場のリスク評価の方法を学び、演習を通してリスク評価の技量向上に努めます。
※本講義の理解が深まる推薦図書
「グリーンハーベスター農場評価ガイドブック」、「日本GAP規範 第2版」
- 【名 称】
- 「GH農場評価」教育プログラム GAP総合講座２
- 【主 催】
- 一般社団法人日本生産者GAP協会
- 【指導機関】
- 株式会社AGIC（エイジック）
- 【受講要件】
- 「GAP実践セミナー（「GH農場評価」教育プログラム GAP総合講座１）」または同等とみなされる研修を修了した方
- 【定 員】
- 10名
- 【受講料金】
- 30,000円(当協会会員 24,000円）（税込）
プログラム
1日目 9:15-16:45 (受付9：00～）
- １ （講義）農場評価の基本
・調査の技術と心構え
・調査の記録・報告書について- ２ （演習）GH現地評価実習の準備
・評価項目の確認
・インタビューのシミュレーション- ３ （実習）GH評価実習（バーチャル農場）
・バーチャル農場で実際に農場評価を行う
・受講者によるヒアリング- ４ （実習）評価報告書の作成
・バーチャル農場の評価表を完成させる。
２日目 9:15-16:45 (受付9：00～）
- ５ （演習）評価目合わせと評価のポイント
・実習による評価の集計結果の違い
・項目ごとに視点、判断、根拠などについて討議- ６ （演習）リスク評価演習
・リスク評価シートを用いて、農場個別のリスク評価（健康と安全、衛生等）を行う。
- ７ 研修のまとめ
レポート作成、発表
タイムテーブル
| 1日目 | 講義・演習の内容 |
|---|---|
| 9:00-9:15(15) | 受付（ウェブ入室） |
| 9:15-11:00(105) | １ （講義）農場評価の基本 ・調査の技術と心構え ・調査の記録、判断の根拠、調査のサンプリング、報告書等について |
| 11:00-11:15(15) | 休憩 |
| 11:15-12:00(45) | ２ （演習）GH現地評価実習の準備 ・評価項目の割り振り ・インタビューのシミュレーション（質問フレーズを考える、必要なエビデンスを考える） |
| 12:00-13:00 | 昼休み |
| 13:00-16:00(180) | ３ （実習）GH評価実習（バーチャル農場） ・バーチャル農場で実際に農場評価を行う ・受講者によるヒアリング |
| 16:00-16:45(45) | ４ （実習）評価報告書の作成 ・モデル農場モデル農場の評価表の記入を完成させる |
| 2日目 | 講義・演習の内容 |
|---|---|
| 9:00-9:15(15) | 受付（ウェブ入室） |
| 9:15-12:00(165) (内10)休憩 | ５ （演習）評価目合わせと評価のポイント ・実習による評価の集計結果の違い ・項目ごとに視点、判断、根拠などについて討議 |
| 12:00-13:00 | 昼休み |
| 13:00-13:45(45) | （演習）評価目合わせと評価のポイント ・評価結果の振り返りの続き ・総評の作成 |
| 13:45-14:00(15) | 休憩 |
| 14:00-16:15(135) (内15)休憩 | ６ （演習）リスク評価演習 ・リスク評価シートを用いて、モデル農場における個別のリスク評価（健康と安全、食品安全・衛生等）を行う。 |
| 16:15-16:45(30) | ７ 研修まとめ ・修了レポート ・総評 |
※内容、時間は進行上の都合により変更になる場合もございます。あらかじめご了承願います。
※全課程を修了し、修了レポートが承認された方には、修了証が発行されます。修了証は後日、郵送いたします。