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農場実地トレーニングのご案内
本トレーニングでは、実在する農場の管理状況の情報・写真・書類を用いたバーチャル農場への評価実習を行います。講師が演じる農場主役に対して受講者がヒアリングを行い、"自分の目と耳"で事実を拾い上げ、その情報を元に問題点を洗い出し、それを評価します。 また、GAP実践に最も重要な農場のリスク評価の方法を学び、演習を通してリスク評価の技量向上に努めます。
※本講義の理解が深まる推薦図書
「グリーンハーベスター農場評価ガイドブック」、「日本GAP規範 第2版」
【名 称】 | 「GH農場評価」教育プログラム GAP総合講座2 |
【主 催】 | 一般社団法人日本生産者GAP協会 |
【指導機関】 | 株式会社AGIC(エイジック) |
【受講要件】 | 「GAP実践セミナー(「GH農場評価」教育プログラム GAP総合講座1)」 または同等とみなされる研修を修了した方 |
【定 員】 | 10名 |
【受講料金】 | 30,000円(当協会会員 24,000円)(税込) |
農場実地トレーニングのプログラム
1日目 9:15-16:45 (受付9:00〜) | 2日目 9:15-16:45 (受付9:00〜) |
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1 (講義)農場評価の基本 ・調査の技術と心構え ・調査の記録・報告書について |
5 (演習)評価目合わせと評価のポイント ・実習による評価の集計結果の違い ・項目ごとに視点、判断、根拠などについて討議 |
2 (演習)GH現地評価実習の準備 ・評価項目の確認 ・インタビューのシミュレーション |
6 (演習)リスク評価演習 ・リスク評価シートを用いて、農場個別のリスク評価(健康と安全、衛生等)を行う。 |
3 (実習)GH評価実習(バーチャル農場) ・バーチャル農場で実際に農場評価を行う ・受講者によるヒアリング |
7 研修のまとめ レポート作成、発表 |
4 (実習)評価報告書の作成 ・バーチャル農場の評価表を完成させる。 |
農場実地トレーニングのタイムテーブル
1日目 | 講義・演習の内容 |
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9:00-9:15(15) | 受付(入室) |
1 9:15-10:40(85) (講義)農場評価の基本 | ・調査の技術と心構え ・調査の記録、判断の根拠、調査のサンプリング、報告書等について |
10:45-11:00(15) | 休憩 |
2 11:00-12:00(60) (演習)GH現地評価実習の準備 | ・評価項目の割り振り ・インタビューのシミュレーション(質問フレーズを考える、必要なエビデンスを考える) |
12:00-13:00 | 昼休み |
3 13:00-16:00(180) (実習)GH評価実習(バーチャル農場) | ・バーチャル農場で実際に農場評価を行う ・受講者によるヒアリング |
4 16:00-16:45(45) (実習)評価報告書の作成 | ・バーチャル農場 → バーチャル農場事務局 ・バーチャル農場の評価表の記入を完成させる |
2日目 | 講義・演習の内容 |
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9:00-9:15(15) | 受付(入室) |
5 9:15-12:00(165) (演習)評価目合わせと評価のポイント 休憩(10) | ・実習による評価の集計結果の違い ・項目ごとに視点、判断、根拠などについて討議 |
12:00-13:00 | 昼休み |
13:00-13:45(45) (演習)評価目合わせと評価のポイント | ・評価結果の振り返りの続き ・総評の作成 |
13:45-14:00(15) | 休憩 |
6 14:00-16:00(120) (演習)リスク評価演習 休憩(10) | ・リスク評価シートを用いて、バーチャル農場における個別のリスク評価(健康と安全、食品安全・衛生等)を行う。 |
7 16:00-16:45(45) 研修まとめ | ・修了レポート ・総評 |
※内容、時間は進行上の都合により変更になる場合もございます。あらかじめご了承願います。
※全課程を修了し、修了レポートが承認された方には、修了証が発行されます。修了証は後日、郵送いたします。